docs: 添加README，说明Windows/Linux跨平台编译方法

README.md

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+# AiAnalysis - 16通道AI数据UDP实时采集分析工具
+
+## 功能
+- UDP端口监听，实时接收数据包
+- 解析16通道逗号分隔的ADC数据（格式: `val0,val1,...,val15`）
+- 实时波形绘制，深色主题，16条独立颜色曲线
+- 数据自动保存为CSV（存到 `data_端口号/` 目录）
+- 支持打开历史CSV文件回放查看
+- 滚轮缩放、右键拖拽平移、双击恢复自动范围
+- 通道可见性切换、显示点数可调
+
+## 跨平台支持
+✅ Linux ✅ Windows ✅ macOS
+
+代码纯Qt5编写，无平台特定依赖。
+
+---
+
+## Windows 编译 & 运行
+
+### 准备工作
+1. 下载安装 **Qt 5.15** (MinGW 或 MSVC 版本均支持): https://download.qt.io/archive/qt/5.15/
+   - 安装时勾选 `MinGW` 编译器 或 `MSVC` 编译器
+2. 下载安装 **CMake** (3.14+): https://cmake.org/download/
+   - 安装时勾选 "Add CMake to system PATH"
+
+### 编译（命令行）
+```powershell
+# 在项目目录下
+mkdir build
+cd build
+cmake .. -G "MinGW Makefiles"
+mingw32-make -j4
+# 或使用 MSVC:
+# cmake .. -G "Visual Studio 17 2022"
+```
+
+### 编译（Qt Creator）
+1. 打开 Qt Creator
+2. File → Open File or Project → 选择 `CMakeLists.txt`
+3. 选择对应的 Kit（MinGW 64-bit 或 MSVC）
+4. 点击构建 → 运行
+
+### 直接运行
+编译完成后，`build/AiAnalysis.exe` 即为可执行文件。
+
+---
+
+## Linux 编译
+```bash
+sudo apt install qtbase5-dev cmake g++
+mkdir build && cd build
+cmake ..
+make -j$(nproc)
+./AiAnalysis
+```
+
+## 使用说明
+1. 输入UDP端口号，点击「开始监听」
+2. 下位机通过UDP发送逗号分隔的16通道数据
+3. 右侧面板可切换通道显示/隐藏
+4. 「打开文件」可加载历史CSV数据回放
+5. 鼠标滚轮缩放Y轴，右键拖拽平移，双击恢复自动范围